Senin, 15 Agustus 2016
Baca Juga
Pada saat menjelang hari lebaran atau bahkan hari-hari raya lainnya kebutuhan akan daging ayam dan daging sapi meningkat. Hal inilah yang biasanya digunakan oleh orang-orang yang tidak bertanggung jawab dengan memperjual belikan daging ayam yang sudah tidak layak konsumsi. Oleh karena itu, disini saya akan membagikan tips membedakan mana itu ayam sehat, ayam tiren dan ayam yang mengandung formalin. Berikut adalah caranya :
Ayam Sehat
- warna daging umumnya putih pucat
- serat daging halus
- konsistensi kurang padat
- bau agak amis sampai tidak berbau
- warna lemak kekuning-kuningan dengan konsistensi lunak
Ayam Tiren
- daging beraroma agak amis
- harga lebih murah
- tidak mulus seperti ayam ketika masih hidup
- daging berwarna kebiruan dan tidak segar
- apabila dipegang kulitnya licin dan mengkilap
Ayam Berformalin
- tekstur daging sangat kencang
- tidak dikerumuni lalat
- pada bagian paha sampai kaki terlihat kaku
- jika dicium dagingnya agak berbau obat
- tidak rusak selama dua hari ketika disimpan pada suhu ruang
