Rabu, 12 Juni 2013
Baca Juga
gulai salah satu makanan khas indonesia yang dikenal dengan makanan yang disajikan dengan bahan-bahan yang kaya dengan rempah-rempah.sayur gulai yang banyak di buat adalah gulai kambing karena konon gulai kambing adalah makanan yang di banyak disukai oleh kaum laki-laki karena identik dengan makanan penambah tenaga heheee....bila anda termasuk orang yang muah lesu alias loyo.lebaih baiknya coba lah sering makan sayur gulai ini cara membuatnya dan bahan-bahannya ada di bawah ini:
Bahan:
- 300 gram daging kambing
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm kayu manis
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 700 ml santan
- 200 ml air
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1/4 sdt jintan, sangrai
- 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, jahe, kayu manis, dan lengkuas. Aduk hingga layu.
- Masukkan daging kambing, aduk rata hingga iga berubah warna. Tuang air, kemudian masak kembali hingga daging matang.
- Tuang santan dan aduk rata. Masak hingga mendidih dan daging benar-benar empuk.
- Angkat dan sajikan
